GenPI.co Ntb - Berkunjung ke Lombok tidak lengkap jika mencoba sensasi kenikmatan sate satu ini yakni Sate Pusut.
Sate ini memiliki penampilan hampir mirip dengan sate lilit.
Bumbu sate ini terbuat dari santan, daun jeruk, jeruk nipis, cabe merah, bawang putih, cabe rawit.
BACA JUGA: Sate Pusut Hingga Bulayak, Rasanya Pengin Lagi
Selain itu ada garam, gula pasir, dan terasi.
Penggunaan cabe merah dan rawit dalam bumbu baluran menjadikan rasa pedas di sate ini jadi nendang.
BACA JUGA: Lima Kuliner Khas Lombok yang Rasanya Maknyuus
Ada juga paduan bahan lain, seperti ketumbar yang memberi aroma khas, gurih dari bawang putih dan parutan kelapa.
Kuliner Wajib Saat Hari Besar
Uniknya, masyarakat Lombok hanya membuat sate ini khusus saat acara tertentu atau saat hari besar saja.
BACA JUGA: 4 Kuliner Khas Lombok dengan Cita Rasa Nendang Banget
Di acara hajatan, pesta rakyat atau hari besar dipastikan sate khas Lombok ini ada.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
