Merasakan Sensasi Pedas dari Nasi Puyung Lombok

Merasakan Sensasi Pedas dari Nasi Puyung Lombok - GenPI.co NTB
Nasi Balap Puyung salah satu kuliner khas dari Pulau Lombok. (Wawan/genPI.co NTB)

GenPI.co Ntb - Salah satu kuliner khas masyarakat suku Sasak atau Lombok yang melegenda adalah nasi balap puyung.

Disebut nasi balap karena terinspirasi dari cucu Inaq Esun yang merupakan salah seorang pembalap yang sering memenangi perlombaan balapan di kampungnya.

Cucu Inaq Esun sering mentraktir teman-temannya di warung nasi puyung milik neneknya.

BACA JUGA:  Perhatikan Konsumsi Makanan Saat Mudik Lebaran

Puyung sendiri merupakan nama desa yang berada di Kecamatan Jonggat, Kabupaten Lombok Tengah atau asal dari Inaq Esun.

Dari tangan Inaq Esun inilah lahir kuliner yang terkenal se-nusantara akan kepedasannya.

BACA JUGA:  Sejarah Makanan Legendaris Ayam Taliwang

Ciri khas dari nasi balap puyung dibungkus dengan daun pisang dan memiliki cita rasa pedas.

Adapun lauk dari nasi balap yang eksis sejak tahun 1970-an ini adalah ayam suwir dibalut sambal. Ada juga kedelai goreng dengan cita rasa renyah.

BACA JUGA:  Dinas Kesehatan Loteng Siagakan Tim Pengawas Makanan

Meski saat ini sudah banyak membuka cabang, namun yang asli dapat ditemui langsung di Dusun Lingkung Daye, Desa Puyung.

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News

Berita Selanjutnya