GenPI.co Ntb - Bila datang ke Pulau Lombok, rasanya tak lengkap ketika belum merasakan sajian masakan yang satu ini.
Namanya, Ayam Taliwang. Rasanya, pedas, gurih, manis bercampur menjadi satu.
Meski menjadi menu favorit bila datang ke Pulau Lombok, nyatanya Ayam Taliwang ini bukan benar-benar asli menu dari Pulau ini.
BACA JUGA: Keren Nih, Ayam Taliwang Punya Rumah Kemasan
Justru Ayam Taliwang ini berasal dari Pulau Sumbawa. Tepatnya dari Taliwang, Kabupaten Sumbawa Barat (KSB).
Melansir dari laman wikipedia Ayam Taliwang adalah menu ayam bakar yang terbuat dari ayam kampung muda dengan bumbu cabai merah kering, bawang merah, bawang putih, tomat, terasi goreng, kencur, gula merah, garam dan bumbu lainnya.
BACA JUGA: MotoGP Bikin Ayam Taliwang Ini Laris Manis
Masakan bernama Ayam Taliwang ini merupakan kuliner yang pertama kali diperkenalkan oleh masyarakat Karang Taliwang.
Kemunculan masakan ini pertama kali pada masa perang antara kerajaan Selaparang dan kerajaan Karangasem Bali.
BACA JUGA: Antisipasi Rabies di KSB, Semua Puskesmas Dijadikan Posko
Melansir dari laman kebudayaan.kemdikbud.go.id, pada masa itu pasukan dari kerajaan Taliwang di datangkan ke Lombok untuk membantu kerajaan Selaparang berdamai dengan kerajaan Karangasem.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
