Baru kemudian, dimodifikasi hingga menjadi sajian berasa manis.
Pembuatannya, susu kerbau dicampur sejumlah bahan kemudian dikukus selama 30 menit.
Terung kuning kecil, yang dikenal sebagai terung para berfungsi mengentalkan atau membantu fermentasi.
Di Kecamatan Taliwang, pembuat Bubur Palopo dapat ditemukan di Desa Bugis, Desa Dalam dan Desa Sampir.
Meski bermunculan menu modern, penikmat Bubur Palopo di Kecamatan Taliwang masih cukup banyak.
Sejumlah wisatawan merogoh kocek hanya Rp 10 ribu saja. (*)
Lihat video seru ini:
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
