Sebelum masuk tahap memasak, terlebih dahulu kelapa tersebut diparut kemudian diperas agar menghasilkan santan.
"Proses pemerasan santan memakan waktu sekitar 30 menit," ujarnya.
Setelah santan selesai diperas, selanjutnya santan dimasak menggunakan panci selama 30 menit.
BACA JUGA: Begini Pesan Polda NTB Terkait Minyak Goreng
"Saat memasak santan, tidak boleh dibiarkan terlalu mendidih," jelasnya.
Proses selanjutnya masuk tahap penyaringan.
BACA JUGA: Begini Janji Dinas Perdagangan NTB Terkait Minyak Goreng
Santan yang bergumpal dan air harus dipilih.
"Santannya itu dimasukkan ke wajan untuk digoreng sampai menghabiskan minyak," ungkapnya.
BACA JUGA: Tegas, Perintah Bu Wagub Soal Kelangkaan Minyak Goreng
Saat digoreng, santan harus tetap diaduk agar tidak gosong.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
