GenPI.co Ntb - Kopi instan atau kopi sachet dibuat dengan memanggang biji kopi, lalu dihancurkan menjadi bubuk. Setelah itu, bubuk kopi murni tersebut diseduh dan dikeringkan lagi. Ini akan menghasilkan bubuk kristal kopi.
Namun, proses pembuatan ini menghilangkan beberapa zat gizi yang bermanfaat dari biji kopi. Kopi sachet juga diberikan bahan-bahan tambahan untuk memperkaya rasa, seperti pemanis buatan dan krimer.
Tak jarang, kadar kopi murninya relatif lebih sedikit sehingga rasa berasal lebih banyak dari perisa kopi buatan. Kopi instan ini rupanya memiliki sejumlah bahaya bagi tubuh. Bagi penikmat kopi harus mengetahui hal ini.
BACA JUGA: FITRA NTB : Itu Masalah, Anak Gubernur Jadi Penyelenggara MXGP
1-Meningkatkan risiko kanker
Selain kafein, kopi instan mengandung acrylamide atau akrilamida. Keduanya punya potensi merugikan bagi kesehatan.
BACA JUGA: Ketua BPPD NTB : Joki Cilik di Pacuan Kuda Bukan Eksploitasi Anak
Akrilamida adalah senyawa kimia yang terbentuk dari proses pemanggangan biji kopi dan juga dapat ditemukan pada asap, peralatan rumah tangga, produk perawatan diri, dan makanan.
Berbagai studi menunjukkan bahwa senyawa akrilamida bisa meningkatkan risiko kanker dalam berbagai jenis.
2-Rentan obesitas
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
