GenPI.co Ntb - Promosi kuliner khas NTB, bakal terus dipromosikan berkelanjutan lima tahun dalam Festival Gastronomi.
Kepala Dinas Pariwisata Lombok Barat, M Fajar Taufiq mengatakan, festival digelar mulai 2023 hingga 2027.
Festival yang dipusatkan di Desa Wisata Kebon Ayu ini, menjadi sarana promosi kuliner Sasak Samawa dan Mbojo.
"Semoga festival ini dapat mengenalkan kepada dunia kuliner Sasambo," katanya, Selasa (31/1/2023).
Sesuai nama, Festival Gastronomi Sasambo menghadirkan perwakilan peserta dari tiga suku yakni Sasak di Lombok.
"Kemudian Suku Samawa di Sumbawa, serta Suku Mbojo di Bima dan Dompu," ungkapnya.
Dalam kegiatan tersebut, para peserta memamerkan dan memperagakan produksi makanan khas daerahnya.
Sejumlah makanan khas Sasak seperti, sayur Ares, sate Rembige, sate Tanjung, hingga ayam Merakat ditampilkan.
Sedang makanan khas suku Samawa dan Mbojo antara lain bolu Berai, Baneba, Palurama, Sangisi Paria hingga Minasura.
Selain menampilkan proses pembuatan makanan, Sasambo, dalam festival tersebut digelar kelas memasak.
"Lomba puisi bertema gastronomi serta menampilkan atraksi budaya lainnya," katanya.(Antara)