GenPI.co Ntb - Menikmati makan malam di Lombok bakal semakin terasa nikmat jika mencicipi beberap kuliner khasnya.
Berikut ini, empat kuliner rekomendasi GenPi.co NTB yang bisa menemani makan malam traveller.
Ayam Pelalah
Ayam Pelalah memiliki tekstur empuk dan cita rasa pedas layaknya Ayam Taliwang dan Ayam Rarang.
Perpedaannya teletak pada bumbu dan cara pembuatannya.
Ayam Pelalah cocok disantap bersama nasi putih hangat. Apalagi jika diberi perasan jeruk limau, tentu terasa lebih segar.
Nasi Campur Sukaraja
Nasi Campur Sukaraja termasuk salah satu kuliner khas Lombok yang terkenal wajib dicoba.
Satu porsi nasi campur ini biasanya berisi nasi putih, beberuk terong, sate lilit, dan lauk lainn sesuai pesanan seperti tahu, telur, atau ayam goreng.
Cita rasa nasi campurnya enak, gurih, dan pedas.
Untuk mencicipi seporsi Nasi Campur Sukaraja, Anda bisa mampir ke Warung Murah.
Lokasinya terletak di Jalan Yos Sudarso Ampenan Tengah Kecamatan Ampenan Kota Mataram. Jam buka mulai pukul 07.00 – 21.30 WIB.
Kelaq Batih
Makanan khas Lombok yang satu ini berupa sayur berkuah berbahan dasar biji buncis dan daun singkong muda.
Dalam pembuatannya, Kelaq Batih memakai bumbu Ragi Belek (bumbu besar) yang terdiri dari campuran rempah seperti cengkih, lengkuas, jahe, ketumbar, cabai, bawang merah, bawang putih, dan terasi.
Sayur Lebui
Sayur Lebui ini cukup sederhana, tapi rasanya terbilang enak. Ada rasa asam-asamnya yang segar.
Cocok sekali disantap saat masih hangat bersama nasi dan lauk pauk.
Bahan pembuatan Sayur Lebui terdiri dari kacang lebui, daun kemangi harum, lombok, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. (*)