GenPI.co Ntb - Jalan-jalan ke Pulau Lombok menenangkan pikiran akan semakin lengkap jika wisatawan mencicipi aneka ragam kuliner khas suku Sasak ini.
Kuliner di Pulau Lombok memang juara. Selain rasa yang lezat dan berbeda, nama serta bentuknya pun unik-unik, bumbunya pun dari rempah-rempah.
Diantara sekian banyak kuliner khas Lombok ini, berikut kuliner yang bisa wisatawan nikmati sembari menikmati indahnya pemandangan alam.
Plecing Kangkung
Plecing kangkung khas Lombok dibuat menggunakan sambal mentah. Terdapat kacang atau kedelai gorengnya di dalamnya.
Rasa terasinya pun nampol lidah wisatawan yang mencicipinya.
Sate Bulayak
Kuliner ini terbuat dari daging sapi. Sate khas Lombok ini disajikan dengan lontong berbentuk lonjong.
Yang membuatnya berbeda adalah bumbu dan sambalnya. Bumbunya dicampur dengan rempah dan semakin nikmati jika dicicipi bersama sambalnya.
Rasanya pedas, ada manis-manisnya. Dijamin wisatawan bakal ketagihan.
Nasi Balap Puyung
Nah bagi wisatawan yang sudah menonton World Superbike di Sirkuit Mandalika. Alangkah baiknya mencoba Nasi Balap Puyung.
Nasi ini adalah nasi campurnya orang Lombok khas Lombok Tengah. Nasi hangat dikombinasikan ayam goreng atau ayam suwir, kacang, rebon kering, dan sayur, bikin kenyang seharian.
Sate Rembiga
Diambil dari nama sebuah desa di Matam, Sate Rembiga ini memang memiliki rasa berbeda dengan sate biasanya.
Daging sapi lembut dibumbui rempah-rempah membuat rasanya gurih, pedas, dan manis.
Jika ingin mencicipi sate ini, jangan terlalu malam ya. Tidak bakal kebagian.
Poteng Jaje Tujak
Kuliner ini wajib ada di setiap rumah masyarakat Lombok saat merayakan Idul Fitri.
Poteng Jaje Tujak terbuat dari ketan yang diberi daun suji, pandan, dan gemblong.
Soal rasa, jangan khawatir. Pasti buat wisatawan mau bungkus untuk jadi oleh-oleh. (*)