GenPI.co Ntb - Siapa yang tak suka dengan enaknya udang. Masakan menu laut ini digemari berbagai kalangan. Namun, tak semua orang dapat menikmati menu ini. Ada beberapa orang yang alergi terhadap udang.
Melansir dari Hello Sehat, reaksi alergi akibat udang adalah akibat dari respons sistem kekebalan tubuh terhadap protein dalam daging udang yang disebut tropomiosin.
Saat makan udang, antibodi tubuh akan melepaskan histamin untuk menyerang tropomiosin. Pelepasan histamin ini menyebabkan sejumlah gejala alergi dari ringan hingga mengancam jiwa.
BACA JUGA: Kapal Mati Mesin di Selat Lombok, Tim SAR Selamatkan Puluhan Bule
Ciri-ciri alergi udang biasanya muncul beberapa menit atau beberapa jam setelah mengonsumsi udang.
Mengutip dari Mayo Clinic berikut beberapa gejala reaksi yang biasanya timbul.
BACA JUGA: MXGP Membawa Sejumlah Manfaat, Kata Gubernur NTB
-Gatal-gatal atau eksim (kulit memerah dan meradang).
-Pembengkakan pada bibir, wajah, lidah dan tenggorokan, atau bagian tubuh lainnya.
BACA JUGA: Disdik Mataram Imbau Upacara Bendera Digelar Setiap Senin
-Hidung tersumbat atau kesulitan bernapas.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
