GenPI.co Ntb - Kendati virus penyakit mulut dan kuku (PMK) yang menyerang hewan ternak belum ditemukan menular ke manusia, Dinas Kesehatan Mataram tetap mengingatkan masyarakat tetap waspada.
"Kendati kasus penularan virus PMK ke manusia belum ditemukan, tapi masyarakat harus tetap waspada," kata Kepala Dinas Kesehatan (Dinkes) Kota Mataram dr H Usman Hadi di dilansir dari Antara.
Sebagai langkah pencegahan PMK, katanya, masyarakat disarankan ketika memasak daging sapi, kerbau, atau kambing direbus hingga suhu di atas 100 derajat celcius dan dalam waktu tertentu.
"Untuk pengolahan daging kita sarankan direbus di atas 100 derajat celcius, tidak dibakar," bebernya.
Di sisi lain, dia juga berharap masyarakat bisa membeli daging dengan kualitas yang baik dan higienis.
"Kalau masalah pencegahan terhadap ternak yang lebih paham Dinas Pertanian," katanya.
Sementara Kepala Bidang Peternakan Dinas Pertanian Kota Mataram Drh Dijan Riatmoko, sebelumnya mengatakan, virus PMK menular hanya pada hewan, tidak ke manusia.
"Daging ternak yang terjangkit virus PMK tetap bisa dikonsumsi asalkan dengan dimasak lama, tidak dibakar," katanya.
Beberapa ciri-ciri ternak terjangkit virus PMK, menurutnya, sariawan dan keluar busa dari mulut, air liur banyak, dan beruntusan berisi cairan atau "meletus-meletus" pada bagian lidah.
Sedangkan ciri pada kaki, tambahnya, bisa dilihat dari teratak kaki telapak sampai pergelangan kaki.
"Virus PMK ini sangat mudah menyerang ke ternak sapi, kerbau, kambing, babi, kuda dan domba. Tapi untuk domba hingga kini tidak ada populasi di Mataram," katanya.(*)