GenPI.co Ntb - Nonton MotoGP di 2022 di Sirkuit Mandalika, jangan terlewatkan untuk mencicipi jajanan satu ini. Namanya Wajik Hitam.
Wajik merupakan satu diantara sekian camilan khas Lombok.
Soal rasa, jajanan ini memadukan rasa manisnya gula merah dan kenyalnya ketan.
Di Lombok ada dua jenis Wajik. Di Lombok Timur ada Wajik Merah sementara Lombok Tengah ada Wajik Hitam.
Wajik Hitam terbuat dari beras ketan, yang di kukus setengah matang dan dicampur gula merah.
Setelah tercampur ketan tersebut dikukus kembali sampai matang.
Wajik Hitam biasa dibuat untuk perayaan upacara adat masyarakat Lombok Tengah.
Wajik Hitam terbuat dari ketan hitam yang di campur air gula merah dan dimasak sampai ketan bertekstur lunak.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
