Mengenal Tradisi Menampik Beras di Warga Lombok

Mengenal Tradisi Menampik Beras di Warga Lombok - GenPI.co NTB
Ibu-ibu di Lombok Tengah sedang menampik beras. Foto : Wawan/GenPi.co NTB.

GenPI.co Ntb - Nasi merupakan makanan pokok semua warga Indonesia, tak terkecuali di Lombok maupun Sumbawa.

Hanya saja di Lombok, sebelum menjadi nasi, beras harus melalui beberapa proses sederhana.

Salah satunya, menampik atau membersihkan beras dengan Keleong atau dalam bahasa Sasak disebut Nyiru.

Jika dilihat sekilas, proses ini gampang, namun pada dasarnya tidak semua orang bisa melakukan.

Selain keterampilan, dibutuhkan konsentrasi dan kelihaian tangan dalam mengayun Nyiru.

Beras di atas Nyiru, diayunkan sembari ditiup agar kotoran yang menempel berjatuhan.

Proses Menampik atau nempik, juga disebut memisahkan moto atau kecil serta sisa sekam.

Menampik biasanya, dilakukan selesai proses penggilingan padi menjadi beras.

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News

Berita Selanjutnya