GenPI.co Ntb - Lebih bergizi mana antara tahu dan tempe? kedua kuliner ini, berbahan kedelai dan merupakan sumber protein nabati.
Lalu, lebih sehat mana kah antara keduanya?
Tempe ternyata mempunyai kandungan nutrisi lebih padat dibanding tahu.
Selain itu, tempe mempunyai kalori dengan karbohidrat, protein dan lemak lebih tinggi.
Tidak itu saja, kadar serat tempe lebih tinggi daripada tahu.
Tempe juga punya kandungan isoflavone lebih tinggi dari tahu.
Senyawa isoflavon, yang terkandung pada tahu berkisar antara 4 – 67 mg/100 gram.
Sedang pada tempe sebesar 103 mg/100 gram.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
