GenPI.co Ntb - Pernah dengar Nagasari? jika berlibur ke Lombok, sebaiknya Anda mencoba mencicipi jajanan legit ini.
Nagasari satu diantara jajanan khas Lombok yang terbuat dari tepung beras, santan dan gula.
Jajanan ini diisi pisang. Selain bergizi, rasa membuat Anda pengin lagi.
Kue ini pun mudah sekali ditemukan di berbagai pasar tradisional.
Disebut Nagasari, lantaran memiliki aroma khas dan dibuat harus dari daun pandan dan dibungkus daun pisang.
Resep Nagasari cukup mudah dilakukan semua orang. Kue ini satu diantara jajanan wajin jika ada syukuran.
Cara membuatnya sangat sederhana. Campur bahan kecuali tepung dan pisang.
Aduk rata jangan sampai bergerindil. Masak di api kecil aduk terus sampai meletup.
Lalu tambahkan tepung tapioka sambil di aduk terus. Setelah rata matikan kompor.
Potong-potong pisang atau nangka sebagai bahan isian.
Siapkan daun pisang, beri adonan lalu letakkan pisang tutup adonan kembali.
Lipat daun. Lakukan hingga adonan habis kemudian kukus selama 30 menit.
Kue Nagasari siap pun dihidangkan.(*)